彩りパプリカとふんわりチキン♪
ゆめみごこち @cook_40052193
パプリカの肉厚感とチキンは相性抜群♪塩麹パワーでふんわりできるのも嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
いただきものシリーズ！パプリカバーションです＾＾
彩りパプリカとふんわりチキン♪
パプリカの肉厚感とチキンは相性抜群♪塩麹パワーでふんわりできるのも嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
いただきものシリーズ！パプリカバーションです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は開きひと口大に切り、塩麹をもみ込みコショウをふる。
小麦粉、カレー粉もまぶし混ぜておく。 - 2
パプリカは乱切り、玉ねぎは細切り、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
オリーブオイルと刻んだにんにくをフライパンで熱し、香ってきたらパプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
- 4
さっと油がまわったらお皿に取り出し、1）の鶏肉をフライパンに広げ中火で片面を焼く。
- 5
焼き目がついたら返し、弱火にし、取り出しておいたパプリカと玉ねぎを戻し蓋をする。
※混ぜずにチキンの上に乗せればＯＫ - 6
しばらく放置し、鶏肉の中まで火が通ったらソースを絡ませ出来上がり♪
コツ・ポイント
塩麹をもみこむのと、お野菜をかぶせて蓋をすることで蒸し焼き効果でチキンがふんわりします♪
最後にソースをたらすことで味がまとまりやすいですー＾＾
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19269137
