体ポカポカ♡鯵のつみれ汁

Name: 体ポカポカ♡鯵のつみれ汁
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵 2尾; ごぼう 1/3本; ☆大葉 5枚; ☆長ネギ 5cm; ☆生姜 1片; ★片栗粉 大さじ1; ★卵 1個; ★味噌 大さじ1; 昆布 5cm; 水 400ml; 薄口しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2

智☆キッチン @cook_40198253

寒い日に体がポカポカ温まる嬉しい汁ものです♡
このレシピの生い立ち
息子が観ていたテレビ番組の「キッチン戦隊クックルン」のレシピを参考にしました。

体ポカポカ♡鯵のつみれ汁

智☆キッチン @cook_40198253

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材料

2〜3人分

鯵 2尾
ごぼう 1/3本
☆大葉 5枚
☆長ネギ 5cm
☆生姜 1片
★片栗粉大さじ1
★卵 1個
★味噌大さじ1
（だし）
昆布 5cm
水 400ml
薄口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

鯵を3枚におろし包丁で細かくたたいてペースト状にする。ごぼうはささがきにして水に浸けてアクを取っておく。
2

①にみじん切りにした薬味☆と★を加え、よく混ぜます。
3

鍋にだしの材料を入れ、火にかけ沸いたら②をスプーンですくって加え、中まで火を通します。
4

昆布を取り出し、ごぼうも加え弱火で3分煮ます。器に盛り、お好みで万能ネギをのせたら出来上がり♡

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つくれぽ

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智☆キッチン @cook_40198253

2018/12/05 11:33に公開

料理が上手くなりたい一心でRIZAP COOK池袋店に通っています♡「料理は自分も家族も人も世の中も世界までも変える力がある」その想いで日々美味しい料理を創り出したいと思っています。夢は大きく^_^当たり前の日常にこそ愛が溢れていることに気づき、自ら幸せに生きる積極的な人を増やしたい。その幸せの輪が人から人へと広がっていく、たった一品の家庭料理から。そんな素敵な世界を創り出していくのが私の夢です♡

このレシピのキーワード

つみれ汁あじ大葉ごぼう片栗粉卵味噌コンブしょうが長ネギ

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