サクサククッキー
簡単混ぜて抜いて焼くだけ♪サクサククッキー★いろんな味にアレンジ可、いろんな型でお試しください！アイシングで絵を描いてね
このレシピの生い立ち
簡単おいしい、サクサクのクッキーの配合を何度も試してやっと決まりました！
型抜きもやりやすく、作りやすいとおもいます。
サクサククッキー
簡単混ぜて抜いて焼くだけ♪サクサククッキー★いろんな味にアレンジ可、いろんな型でお試しください！アイシングで絵を描いてね
このレシピの生い立ち
簡単おいしい、サクサクのクッキーの配合を何度も試してやっと決まりました！
型抜きもやりやすく、作りやすいとおもいます。
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類をボウルに量り入れ混ぜておく。
- 2
米油を入れ手でパサパサしっとりするようにほぐしすり混ぜる。
- 3
水とメープルシロップを入れてまとめて台にのせて型抜きする。1.5倍に膨らむので厚さ4㎜ぐらいにする。
- 4
←水は最初に大さじ１をいれて足りなければ少しずつたしてください。
やわらかすぎたり硬すぎたりしたら、調整してください。 - 5
170度オーブンで20～25分ほど。型のおおきさにより違うので、調整ください。
- 6
手でトントンとクッキーを触って、表面がちょっと硬く感じたら焼きＯＫ しっとりやわらかいならもうちょっと焼く。
- 7
ココアパウダー10ｇのとろこを小麦粉にしたら、白いクッキー、抹茶などにかえたり、紫芋パウダーに変えたりアレンジできます。
-
- 8
紫芋は
コーンスターチ30g紫芋10g
薄力粉60gで -
- 9
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- 10
アイシングでお絵かき
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
お花見バージョンアイシングクッキー
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- 16
アイシングは、粉砂糖に卵白を加えてゴムヘラで艶がでてくるまで練ります。あとは色粉を加えて色を作りお絵かき♥
- 17
できたアイシングはナイロン袋小に入れて縛り、先をほんの少し切って使います。
コツ・ポイント
型抜きはスケッパーとたけ串を使うと手早くでる。柔らかすぎると型抜きが大変なので、小麦粉を足してください。
トレハロースは自然の甘味料でサクサク感アップ、甘さを抑え、湿気対策、風味持続効果がある。少しのBPを加えることで、表面が滑らかになる。
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