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チキンと茄子のこってり♥甘酢丼
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チキンと茄子のこってり♥甘酢丼-レシピのメイン写真

チキンと茄子のこってり♥甘酢丼

皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937

話題入り感謝☆彡濃いめ甘酢なのでこってり好きさんに♥ご飯たっぷり食べて下さい☆さっぱりレタスとミニトマトもお忘れなく♪
このレシピの生い立ち
シンプルな食材でできる簡単な丼を作ってみました。

話題入り感謝☆彡濃いめ甘酢なのでこってり好きさんに♥ご飯たっぷり食べて下さい☆さっぱりレタスとミニトマトもお忘れなく♪
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チキンと茄子のこってり♥甘酢丼

皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937

話題入り感謝☆彡濃いめ甘酢なのでこってり好きさんに♥ご飯たっぷり食べて下さい☆さっぱりレタスとミニトマトもお忘れなく♪
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シンプルな食材でできる簡単な丼を作ってみました。

話題入り感謝☆彡濃いめ甘酢なのでこってり好きさんに♥ご飯たっぷり食べて下さい☆さっぱりレタスとミニトマトもお忘れなく♪
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材料

３～4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • 塩コショウ 少々
  • 茄子 ２本
  • ピーマン ２個
  • ★砂糖 大２
  • ★酢 大２
  • ★ケチャップ 大２
  • ★醤油 大1.5
  • ★鶏がらスープ(顆粒) 小１
  • ★片栗粉 大1/2
  • レタス 適量
  • ミニトマト 適量
  • サラダ油 適量
  • ご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    ＜下準備＞茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらす。ピーマン、鶏肉、トマト、レタスも食べやすい大きさに切る。

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し鶏肉を炒める。塩コショウをして味を整えたら１度皿にあげておく。

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで茄子とピーマンを炒める。

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら鶏肉を戻す。

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方4写真
  5. 5

    あらかじめ混ぜておいた★印の調味料を加える。とろみがついてきたらOK。

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方5写真
  6. 6

    器にご飯をよそい、⑤をのせる。レタスとトマトをトッピングして出来上がり♬

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方6写真
  7. 7

    2014.7.7 クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

    • チキンと茄子のこってり♥甘酢丼作り方7写真
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皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937
2013/11/30 21:07に公開

このレシピのキーワード

丼 なす レタス 片栗粉 ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 ご飯 ケチャップ

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