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子どもも大好き♡ごぼうの卵とじ
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子どもも大好き♡ごぼうの卵とじ-レシピのメイン写真

子どもも大好き♡ごぼうの卵とじ

ミワぽん
ミワぽん @cook_40044239

ごぼうはささがきにしてたっぷりと♡
分量以上でもいいかも。
このレシピの生い立ち
ごぼうを子どもにも食べやすくしたくて。

ごぼうはささがきにしてたっぷりと♡
分量以上でもいいかも。
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ミワぽん
ミワぽん @cook_40044239

ごぼうはささがきにしてたっぷりと♡
分量以上でもいいかも。
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ごぼうを子どもにも食べやすくしたくて。

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材料

  • ごぼう 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 1カップ
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 青ネギ お好み量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ごぼうは皮をむいてささがきにする。

  2. 2

    小さめのフライパンに水・だしの素を入れて熱し、沸騰したら醤油・みりん・砂糖を加える。

  3. 3

    玉ねぎ・ごぼうを加えて味が染みてしんなりするまで煮る。

  4. 4

    青ネギを散らし入れ、といた卵を回し入れる。

  5. 5

    卵が半熟になったら火を止め、余熱で火を通す。

コツ・ポイント

この分量で、小鉢に3〜4人分くらい。
たっぷり倍量作ってもいいかも。

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ミワぽん
ミワぽん @cook_40044239
2015/11/16 13:01に公開
4歳と0歳の息子を持つママです。簡単美味しい料理を考えて作ってます。HBを使ってのパン作りも大好きでいろんなパンを作ってます♪
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このレシピのキーワード

卵とじ ごぼう 卵 玉ねぎ 青ネギ

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