しょうゆ麹de簡単うまうまスペアリブ♪
teruキッチン @cook_40076384
漬け込みいらずの簡単スペアリブ！！おもてなしにも喜ばれるひと品ですＯ(≧▽≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
最近しょうゆ麹というものをＴＶで知って、わが家のいつものスペアリブをもっと美味しく出来るのではないかと思って作ってみました！！
しょうゆ麹de簡単うまうまスペアリブ♪
漬け込みいらずの簡単スペアリブ！！おもてなしにも喜ばれるひと品ですＯ(≧▽≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
最近しょうゆ麹というものをＴＶで知って、わが家のいつものスペアリブをもっと美味しく出来るのではないかと思って作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは事前に骨と身の間に包丁で切り込みを入れておく。
- 2
フライパンにスペアリブを入れ両面焼き色が付くまで焼く。
※スペアリブから脂が出るのであえて油を敷きません - 3
焼き色がついたら◆印(前もって合わせておく)を入れてフタをして中火から弱火で火が通るまで煮る。
- 4
火が通ったらフタを取って中火から強火でひっくり返しながら照りをだして完成♪
-
コツ・ポイント
■フタをして煮込んでいるときは、しょうゆ麹が入っているのでたまにフライパンをゆすってみたりしながら焦げ付きを防いでくださいね！
■１．５ｋｇは多いと感じるかもしれませんが、骨が付いている重さもあるので結構この量でもペロリと食べちゃいます
つくれぽ
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