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簡単!こってり濃い目なぶりの照り焼き♪
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簡単!こってり濃い目なぶりの照り焼き♪-レシピのメイン写真

簡単!こってり濃い目なぶりの照り焼き♪

りんりんtwins
りんりんtwins @cook_40156043

旬のぶり♪
この時期リクエストNO1です。
簡単、我家のおふくろの味♡
濃い目の味付けなのでご飯に合う♡
このレシピの生い立ち
子供達の大好物♡
簡単、すぐに出来るように
徐々にこうなりました(。-∀-)ニヒ♪

旬のぶり♪
この時期リクエストNO1です。
簡単、我家のおふくろの味♡
濃い目の味付けなのでご飯に合う♡
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子供達の大好物♡
簡単、すぐに出来るように
徐々にこうなりました(。-∀-)ニヒ♪

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簡単!こってり濃い目なぶりの照り焼き♪

りんりんtwins
りんりんtwins @cook_40156043

旬のぶり♪
この時期リクエストNO1です。
簡単、我家のおふくろの味♡
濃い目の味付けなのでご飯に合う♡
このレシピの生い立ち
子供達の大好物♡
簡単、すぐに出来るように
徐々にこうなりました(。-∀-)ニヒ♪

旬のぶり♪
この時期リクエストNO1です。
簡単、我家のおふくろの味♡
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子供達の大好物♡
簡単、すぐに出来るように
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材料

4人分
  • ぶり 4切
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ぶりはさっと洗って
    キッチンペーパーで
    水気を取る。

  2. 2

    熱したフライパンに
    サラダ油を引き
    ぶりを中火で焼く。

  3. 3

    軽く焼き目が
    付いたら
    裏側も同じ様に
    焼く。

  4. 4

    ☆をよく
    混ぜたものを
    フライパンに
    入れてフタをして
    蒸し焼きする。

  5. 5

    途中フタを開け
    ぶりを裏返し
    再びフタをしたら
    火が通るまで
    蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋を開け
    たれに少し
    とろみが付く様
    水分を飛ばす。

  7. 7

    皿に盛り付けて
    たれをかけたら
    出来上がり♡

コツ・ポイント

○濃い目の味付けなので脂の乗ったぶりがおすすめです!
○1の手順は省略可です。
○2の手順でぶりが焦げ付かないように注意して下さい。

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りんりんtwins
りんりんtwins @cook_40156043
2010/01/13 12:04に公開
双子の息子を持つ働く母さんです☆なるべく家にあるもので簡単においしく・・・と奮闘中♪          のんびりmyペースに楽しんでます♪よろしくお願いします+.゚(*´∀`)b゚+.゚レシピを手直しする場合があります。ご了承くださいませ♡
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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