黒豆入りザクザクおからクッキー
ろこりん♪ @cook_40037757
黒豆煮の甘さだけで作りました。好みで甘さを加えても♪おからと豆でザクザク感たっぷり♪
このレシピの生い立ち
おせちで残った黒豆をクッキーにしたくて。おから入り＆ノンシュガーでヘルシーに。
黒豆入りザクザクおからクッキー
黒豆煮の甘さだけで作りました。好みで甘さを加えても♪おからと豆でザクザク感たっぷり♪
このレシピの生い立ち
おせちで残った黒豆をクッキーにしたくて。おから入り＆ノンシュガーでヘルシーに。
作り方
- 1
生おからをレンジで５分チン。取り出してかきまぜて２分チン。だいたい30gになりました。
- 2
FPに①と残りの材料を入れてガー。黒豆の粒々感はお好みで。私は結構形残ってます。
- 3
混ざったら取り出して軽く手でもみもみ。好みの大きさに成形。私は直径２㎝の厚さ7〜8mmに丸めました。
- 4
１７０度に余熱したオーブンで２０分焼く。裏側に焼色が付いてれば完成！取り出したらさまして下さい。
- 5
私はザックザクにしたかったのでひっくり返して１０分追加焼きしましたがこれはお好みで♪
コツ・ポイント
黒豆の甘さにもよるので、砂糖やはちみつなどを加えて調整してください。食べ応えもあるしおからで腹持ちもいいですよ(^0^)/
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