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◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪
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◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪-レシピのメイン写真

◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪

rie-tin
rie-tin @r8686

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪ #★スポットライト

このレシピの生い立ち
私のお料理の師匠、おばぁちゃんの味❤ちょっと濃いめのお醤油味です^^❤ 覚書に。。

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪ #★スポットライト

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◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪

rie-tin
rie-tin @r8686

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪ #★スポットライト

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私のお料理の師匠、おばぁちゃんの味❤ちょっと濃いめのお醤油味です^^❤ 覚書に。。

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪ #★スポットライト

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材料

3合分(5~6人くらい)
  • お米 3合
  • 舞茸 150g
  • 人参(細い部分で) 6㎝ほど
  • 油揚げ 1枚
  •  ★醤油 大さじ3
  •  ★だしの素(粉末) 小さじ1
  •  ★オイスターソース 小さじ1
  • お味は濃いめになってます。薄味に仕上げたい場合はお醤油を減らして下さいね。
  • お好みで、しめじ・エノキなどのキノコを追加しても良いです♪
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作り方

  1. 1

    お米は洗って、水加減はいつもより少なめで、20分ほど浸水させておく♪
    (調味料を入れる分を考慮してお水をお好みに調整

    • ◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪作り方1写真
  2. 2

    具材を切る♪
    油抜きした油揚げ・人参(長さ3㎝で)共に細切りに
    舞茸は、食べ易い大きさに切ったり、裂いたりして下さい♪

    • ◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪作り方2写真
  3. 3

    [1]の炊飯釜に★調味料を入れて、よ~く混ぜる♪
    [2]の具材を上に乗せて炊飯スイッチon~~

    • ◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪作り方3写真
  4. 4

    (今回は普通モードで炊きました♪)
    ざっくり混ぜて出来上がりです^^♪

    • ◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けてどぉぞ♪
    cookニュース、秋の味覚「舞茸」で1位に選んで頂きました^^♪

    • ◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪作り方5写真
  6. 6

    「舞茸と落とし卵のお吸い物」
    ID:19236520
    舞茸あったら是非どうぞ^^♪

    • ◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで鶏肉・ゴボウなど入れても美味しいです…今回は冷蔵庫の常備食材で作りました^^♪
炊飯モードは、普通でも炊き込みでもどちらでもOKです♪
油揚げの油抜き…私はキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ、ラップ無しでレンチン30秒ほどします♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2013/11/24 23:39に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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