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包丁いらずのぴり辛たたききゅうり
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包丁いらずのぴり辛たたききゅうり-レシピのメイン写真

包丁いらずのぴり辛たたききゅうり

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

きゅうりだけで超簡単!鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい!

このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。きゅうりをたたいて塩と鶏がらスープにしばらく漬けて、しんなりしたらラー油をかけるだけ!包丁も加熱もいらないラクチンレシピ。ピリッと辛ウマで、爽快な飲みごたえのクリアアサヒにぴったり!

きゅうりだけで超簡単!鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい!

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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

きゅうりだけで超簡単!鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい!

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きゅうりだけで超簡単!鶏がらスープとラー油で作る、ポリッと辛ウマな絶品おつまみ。包丁いらずで簡単に作れるのもうれしい!

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  • 塩 小さじ1/3
  • ラー油 適量
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて食べやすい大きさに砕く。

  2. 2

    <1>のポリ袋に鶏がらスープの素、塩を加えて手でもみ、10~30分ほどおく。しんなりしたら、ヘタの部分を折って取り除く。

  3. 3

    <2>の水気をペーパータオルで拭いて器に盛り、ラー油をかけ、白いりごまをふる。

  4. 4

    ラー油の辛味ときゅうりのポリポリ食感が、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」によく合います。

    • 包丁いらずのぴり辛たたききゅうり作り方4写真

コツ・ポイント

しばらくおいて、きゅうりがしんなりすれば、ヘタの部分がポキッと手で折りやすくなります。おく時間が10分程度ならシャキッと、30分以上なら、しっかりと味がしみこんでお漬物感覚でいただけます。

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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769
2020/04/27 03:37に公開

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