大根菜のふりかけ☆

大根菜のふりかけ☆-レシピのメイン写真

大根菜のふりかけ☆

chapetaro @cook_40231592

ごはんが進みます♪♪
栄養偏りがちの子どものお弁当にも( ´∀｀)

このレシピの生い立ち
おばぁの味を真似たんですけど完コピ成功しました(〃ω〃)

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おばぁの味を真似たんですけど完コピ成功しました(〃ω〃)

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材料

大根の葉っぱ一本分
鰹節お好みで
おじゃこお好みで
醤油大4
みりん大4
砂糖小1.5
だし汁 100cc

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作り方

1
大根を葉っぱと本体にわけます☆
2
葉を全てみじん切りに☆
3
みじん切りに出来たら
沸騰したお湯に全部入れます☆
じゃこも共に♪♪
3分ほど茹でます☆
4
茹で上がったらザルにあげ、再び空になった鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れます☆
5
葉を戻し鰹節を入れて汁気がなくなるまで煮込みます☆
6
ある程度汁気がなくなったら完成☆

コツ・ポイント

人参の葉っぱ、小松菜などでも美味しです(^^)

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chapetaro @cook_40231592

2018/12/19 11:51に公開

このレシピのキーワード

ふりかけじゃこ大根の葉かつお節

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