鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、木べらで静かに混ぜながら沸騰させます。

沸騰したら火を弱火にし、こしあんを入れて、木べらで混ぜて均一に溶かします。

水に濡らしたバットなどに流し入れ、氷水につけて冷まします。

完全に冷えて固まったら出来上がり。適当に切り分けます。