大きめのボールに小麦粉、水、だしの素を入れて泡だて器でよくまぜる。

１に卵とすりおろした山芋を加えてさらに混ぜ合わせる。

２にキャベツを入れてさっくりと混ぜる。

２００度ほどにセットしたホットプレートに豚肉をならべ、３の生地をお玉ですくって流す。

途中で裏返して、両面こんがり焼き色がついたら出来上がり。
ソースやマヨなどお好みでかけて下さい。