きゅうりは縦半分に切ってスライスし塩もみしてしぼっておきます（そのままでもok!）

トマトは薄くスライスします。ハムや焼き豚は細切りにします。

そうめんつゆをお好みの濃さに水で割ります。（スープとして飲める程度）濃いめに作り氷を入れて冷たくするとおいしいです。

手順３のスープに酢を入れます。

そうめんを茹でます。沸騰したお湯に入れ強火でふきこぼれそうになったらびっくり水（コップ半分）を入れ再び浮き上がるまで。

茹でたそうめんはしっかり洗いぬめりをとり、ざるにあげ水気をきっておきます。

手順３のスープにそうめんを入れ、用意した具をのせていき完成です。