丸ごと南瓜のお砂糖なしプリン(動画有)
小玉南瓜をくりぬいて器に使った丸ごと南瓜プリンです。南瓜の甘味がプリンに移って美味しい！シャトルシェフで放置で作ってます
このレシピの生い立ち
シャトルシェフを頂いたので早速試しました！
丸ごと南瓜のお砂糖なしプリン(動画有)
小玉南瓜をくりぬいて器に使った丸ごと南瓜プリンです。南瓜の甘味がプリンに移って美味しい！シャトルシェフで放置で作ってます
このレシピの生い立ち
シャトルシェフを頂いたので早速試しました！
アプリでひらく作り方
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動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=TgP405lCV0M
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光熱費節約、放置で作れるサーモスのシャトルシェフを使っています。
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今回はコロンと可愛い黄色い南瓜、プッチーニを使いました。
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上部を切り落とし中をスプーンでくり抜きます。
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これを3個作ります。
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プリン液を作ります。卵をよく溶きます。
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塩、生クリームを加えよく混ぜます。
これでプリン液の出来上がり。
お砂糖を加える場合はここで加え、しっかりと溶き混ぜます -
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南瓜をシャトルシェフに並べ入れ、プリン液を注ぎます。
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切り落としたヘタの部分を蓋代わりにのせ、熱湯を南瓜の半分くらいの高さまでそそぎいれ蓋をします。
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火にかけ3分ほど沸かします。
＊強すぎず、でもしっかりと沸かしてください -
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すぐに保温鍋に移動。
蓋をして40〜50分放置します。
＊南瓜のサイズによって調節してください -
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＊開けてみてまだだったら鍋を取り出しコンロで再加熱→アツアツを再び保温鍋に入れ放置します。
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取り出して冷蔵します。
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カットして頂きます。
無糖ホイップといちご、ミントの葉を添えています。 -
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坊ちゃん南瓜でも美味しいです！
こちらの方が甘みがありほこほこ、しっとり。 -
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＊ライスポットの場合
水を100cc入れ中火2分→オーブンシートを敷き、その上に南瓜をのせプリン液を注ぎます。蓋をして→ -
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→極弱火で30分加熱してください。
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南瓜だけ蒸してゼラチンプリンを注ぐとより手軽！
ID: 18159234 -
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お砂糖なし蒸しプリン ID: 19941239
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南瓜とクリームチーズの蒸しプリン ID: 20307740
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ライスポットで作るお砂糖なしの南瓜とクリチの蒸しプリン ID: 20017495
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=TgP405lCV0M
ブログ→https://www.misublog.com/entry/pumpkin_pudding
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