たっぷり生姜入り 酢めし
ちょこふみ @cook_40117577
たっぷりの生姜を一緒に炊き込むだけ。身体を温めるのは、しっかり加熱した生姜です。アレンジ自在な酢めし用ごはんです。
このレシピの生い立ち
身体ポカポカになるのは、しっかり加熱した生姜だとしり、冷たい酢めしでも温め効果期待して。寿司にはガリや紅生姜が合うので、間違いない味わいです。
たっぷり生姜入り 酢めし
たっぷりの生姜を一緒に炊き込むだけ。身体を温めるのは、しっかり加熱した生姜です。アレンジ自在な酢めし用ごはんです。
このレシピの生い立ち
身体ポカポカになるのは、しっかり加熱した生姜だとしり、冷たい酢めしでも温め効果期待して。寿司にはガリや紅生姜が合うので、間違いない味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は、千切りにします。加熱すると、辛味はなくなり風味だけになるから、酢めしの味は邪魔しません。
たっぷりどうぞ。 - 2
酢めしの水加減に合わせて昆布と生姜を上に置いて
炊く。(私は圧力鍋使用) -
- 3
昆布は取り除き、炊きたてに寿司酢を混ぜて完成。
稲荷、ちらしなどに。 - 4
【アレンジ 】
炊きたてに寿司酢と一緒にバターをひとかけ。
是非美味しいバターで。 -
- 5
【アレンジ】混ぜるだけ簡単ちらし。市販の鮭フレーク、炒りごま、刻み大葉(ミドリもの)、錦糸卵。
-
- 6
市販の寿司酢を使えば、あっという間！！
あ、錦糸卵忘れた^^; -
コツ・ポイント
辛味はなくなるから、お子様でも大丈夫。
生姜は、たっぷりめで。
つくれぽ
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