アメリカで楽チン肉まん
グレースK @cook_40065831
アメリカ在住者用レシピ。
市販のミックスを使った自分用覚書です。
家族がうなった、驚く美味しさ！
このレシピの生い立ち
韓国系スーパーで見つけた皮のミックスを使って、作ってみました。
アメリカで楽チン肉まん
アメリカ在住者用レシピ。
市販のミックスを使った自分用覚書です。
家族がうなった、驚く美味しさ！
このレシピの生い立ち
韓国系スーパーで見つけた皮のミックスを使って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジア系スーパーで売っているこのミックスを使います。違うメーカーの物を使う時は、袋に書いてある通りに作り方を変えて下さい
-
- 2
１のミックスに、＊の物を入れて、１０分くらい良く練る。そのあとラップをして１５分寝かす。
- 3
２をまた５分こねた後、１２等分にしてまるめる。
- 4
３をそれぞれ麺棒で伸ばして、丸く拡げる。（くっつかないように小麦粉を薄くまぶしながら。）
- 5
★の物を全部よく混ぜて作った肉あんを入れて包む。
- 6
包み目は下にして、切ったワックスペーパーの上に置いて、
湯気の上がった蒸し器に入れて２０分蒸す。
コツ・ポイント
生地を扱っている時に乾かないように、濡れ布巾などでカバーしながら。
使う豚挽き肉は、Ｈ−ｍａｒｔやＡｓｓｉ等の、脂身の多いものが美味しい。アメリカのスーパーの挽肉では味が出ない。
この分量だとお肉がたっぷり！肉アンは半量でも足りる位です。
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