丸ごと1玉【白菜のくたっと煮】寒いねー；
pegupepepe @cook_40038039
お婆ぁチックな物やけど
そりゃーもーお腹も身も心も…
癒されます(ﾉ.-。)
アチチで汁ごと食うて下さいな♪
このレシピの生い立ち
さむーい日ね、とにかく身も心も温まるから（笑）
シンプルな味付けだけど 素材の旨さがすごい出るんや)))
温まっておくれ♪
丸ごと1玉【白菜のくたっと煮】寒いねー；
お婆ぁチックな物やけど
そりゃーもーお腹も身も心も…
癒されます(ﾉ.-。)
アチチで汁ごと食うて下さいな♪
このレシピの生い立ち
さむーい日ね、とにかく身も心も温まるから（笑）
シンプルな味付けだけど 素材の旨さがすごい出るんや)))
温まっておくれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料こんな。
-
- 2
白菜さん。煮込んでって 崩れて無くらへん用、葉っぱ大きめ。
茎は はよ火が通る様に斜めそぎ切りにしておきますよー))) -
- 3
で、茎部門/葉っぱ部門に分けとこね。
豚バラさんは 6ｃｍ程に切っておくよ。 -
- 4
鍋に茎敷いて、豚さん敷いて 塩、1つまみ振りかけて･･･。
茎→豚→塩を繰り返し。 -
- 5
最後に葉っぱ。
わぉ♪てんこもり（笑）
酒ふり掛けて蓋して中火。 -
- 6
しばらく経つと…しょぼくれます（笑）ったら お水加えて コトコトコトコト…弱火よりの中火。
-
- 7
白菜がトロトロになったら 柚子胡椒大匙1程加え再び2～3分。
塩で お味ととのえ
でっきあがり～♪))) -
- 8
食う前、再び好みで柚子胡椒混ぜ込み。
アチチ;.:*:･°の汁ごと食うてくださいね♪
コツ・ポイント
とにかく トロトロになるまで煮込むだけです♪味付け、食塩と柚子胡椒だけですよ♪
見栄えはしないけど 素材の旨さにびっくりするよ（笑）
美味しいの間違い無しだから(^m^｡)
つくれぽ
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