シチューの素で簡単！トマトクリームパスタ
まるこきっちん @cook_40231469
シチューのルー(素)で簡単に美味しくできるトマトクリームパスタのレシピです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作らなくても、シチューの素さえあれば美味しくできるかな？と思って誕生したレシピです。生クリームもなくてもOK♪
シチューの素で簡単！トマトクリームパスタ
シチューのルー(素)で簡単に美味しくできるトマトクリームパスタのレシピです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作らなくても、シチューの素さえあれば美味しくできるかな？と思って誕生したレシピです。生クリームもなくてもOK♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、ベーコンえのきなどの具材は食べやすい大きさに(大きすぎると味が染みにくいです)
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱して、香りをつける。(パスタ茹で用に塩入りの湯を沸かす)
-
- 3
具材と塩コショウ少々を入れて軽く炒める。
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- 4
トマト缶を入れて中火で5分ほど煮込み酸味を飛ばす。
-
- 5
火を止めて、シチューの素(ルー)を入れて溶かし、溶けたら牛乳を入れて混ぜる。
(パスタを茹で始める、表示より1分短く) -
- 6
しっかり混ざったら中火で5分程度煮込み、火を止めて、味見しながら塩コショウを足す。
- 7
硬めに茹でたパスタをそのまま掴んで、ソースのフライパンに入れる。(しっかり水気を切らなくてOK、茹で汁も少し入る感じ)
-
- 8
生クリーム(なければ牛乳大さじ2)とマーガリン(またはバター)を入れて弱火で1分半混ぜながら味を染み込ませる。
-
- 9
麺が伸びないうちに切り上げて、お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
シチューの素はシチューを作った時に1かけだけ残しておいたり、残りはジップロックに入れて冷蔵庫で保管したりしています。
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