豚肉とキャベツの和風パスタ
植さん @cook_40207406
春キャベツと豚肉で春色パスタ。冷蔵庫にある野菜で栄養をプラスしました。
このレシピの生い立ち
塩焼きそばがあるので、スパゲッティでもできるのではと思い、作ってみました。
豚肉とキャベツの和風パスタ
春キャベツと豚肉で春色パスタ。冷蔵庫にある野菜で栄養をプラスしました。
このレシピの生い立ち
塩焼きそばがあるので、スパゲッティでもできるのではと思い、作ってみました。
作り方
- 1
唐辛子はヘタと種を取り除きます。
- 2
スパゲティは塩のはいったお湯で茹でます。
- 3
玉ねぎは皮を剥いて薄切り、しめじは石ずきを取ってほぐします。
- 4
キャベツは芯を取って縦半分にし、3㎝の幅に切ります。
- 5
豚肉は一口大に切ります。
-
- 6
乾いたフライパンにオリーブ油と唐辛子を入れ、弱い中火で加熱し、香りを出します。
-
- 7
豚肉を入れて炒め、塩、こしょうを少々ふります。
- 8
玉ねぎを加えて炒めます。透明感が出てきたら、しめじを加えて炒めます。
-
- 9
キャベツ、おろしにんにくを加えて炒め、全体に油が回ったらスパゲッティを加えて炒めます。
-
- 10
昆布だしの素、醤油で味をつけて器に盛ります。
コツ・ポイント
お湯を沸かしている間に野菜類、肉の準備をします。スパゲッティはザルで水切りせず、茹ででいる鍋から直接、フライパンに入れると水分が少し移って、炒めやすいです。
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