タルト生地

バターと砂糖と塩をクリーム状になるまで混ぜたら、卵をいれる。

薄力粉を入れて、しっかり混ぜて、
ひとかたまりになったら、
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間おく。

カスタードクリーム
ホットケーキミックスと砂糖と卵を、大きい丼に入れて、よく混ぜる。

少しずつ牛乳をいれて混ぜ、電子レンジで４分。
様子を見ながら、追加で電子レンジに入れて、カスタードのかたさをみる。

カスタードクリームが出来たら、平らな器に入れ替えて、冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

生クリーム1パックを泡立てる。
冷たくなったカスタードクリームを半分入れて、ミキサーで滑らかなクリームになるまで混ぜる。

生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
出来たら、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

タルト生地をめん棒で伸ばして、タルト型にセットして、オーブンで焼き、
空焼きもしておく。

タルトが焼きあがり、粗熱が取れたら
カスタードクリームを入れ、
その上にカスタードクリーム&生クリームを入れる

その上に生クリームをしぼり、最後にイチゴを飾りつけます。