さつまいものラグーパスタ

Name: さつまいものラグーパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100ｇ; さつまいも 100ｇ; 挽き肉 100ｇ; サラダ油 適量; ●ウスターソース 大さじ２; ●ケチャップ 大さじ１; ●コンソメ(顆粒) 小さじ１; ●パスタ茹で汁 大さじ２

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

甘みのあるホクホクさつまいもと濃厚ラグーの簡単パスタです♪秋のランチタイムに♪
このレシピの生い立ち
会社近くのイタリアン店でランチに食べたパスタが美味しかったので自宅で簡易版にアレンジして再現してみました。彩りに水菜やベビーリーフを盛ると綺麗です♪

さつまいものラグーパスタ

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

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材料

１人分

パスタ 100ｇ
さつまいも 100ｇ
挽き肉 100ｇ
サラダ油適量
●ウスターソース大さじ２
●ケチャップ大さじ１
●コンソメ(顆粒) 小さじ１
●パスタ茹で汁大さじ２

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作り方

1

さつまいもは皮付きのまま一口大に切り水にさらしてザルにあげる
2

パスタを茹で始める
3

さつまいもをレンジで加熱する（７００Ｗ１分半）
4

フライパンにサラダ油を熱し挽き肉を炒め、レンチンしたさつまいもも加え焼き色を付けながら炒める
5

●の調味料を入れ混ぜ合わせ、茹であがったパスタを加え絡め合わせて完成♪
6

お好みでパルメザンチーズやブラックペッパー等をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

さつまいもは炒める時間短縮のためにレンジ加熱して柔らかくしています。面倒で無ければ素揚げ又は揚げ焼きして炒める方がサクサクして美味しいです。大きさは小１本程度、挽き肉は合いびき肉を使いました。

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つくれぽ

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ぽっぽぺぺ @cook_40050628

2013/11/04 03:57に公開

超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２

このレシピのキーワード

ひき肉パスタさつま芋ケチャップ

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