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⁂フィナンシェ⁂
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⁂フィナンシェ⁂-レシピのメイン写真

⁂フィナンシェ⁂

nyonta
nyonta @nyonta

焦がしバターの香りがたまらない～シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。
このレシピの生い立ち
フィナンシェ型を新しく買って嬉しくなったので＾＾ｗ

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焦がしバターの香りがたまらない～シンプルな材料で極上の美味しさです。配合少し変更しました。
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材料

７～８個分
  • 卵白 M２個(約60~65ｇ)
  • 砂糖 ６５ｇ
  • 薄力粉 ２５ｇ
  • アーモンドプードル ２５ｇ
  • バター ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ中火にかけ、ぶわーっと泡が立ちパチパチしてた音が静かになれば火から下ろす。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方1写真
  2. 2

    茶漉しなどで漉す。焦げた部分はなるべく入れないように。。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵白と砂糖を入れ混ぜる。泡立てないようにほぐす感じで。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方3写真
  4. 4

    薄力粉とプードルを合わせてふるい３に入れる。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方4写真
  5. 5

    焦がしバターを入れ混ぜ、生地の出来上がり。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方5写真
  6. 6

    フィナシェ型に入れる。型の８分目位まで。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで15~18分焼く。

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方7写真
  8. 8

    出来上がりです♬バターの良い香り^^

    • ⁂フィナンシェ⁂作り方8写真

コツ・ポイント

・バターを焦がしすぎないように注意してみてて下さい。

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nyonta
nyonta @nyonta
2011/07/28 05:14に公開
北海道在住。製菓学校卒業後、お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。よろしくお願いします♪nyontaのHP： http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html　ブログ：http://nyonlife.blog.fc2.com/　インスタ：https://www.instagram.com/nyonta_pyonta/
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵白

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