シャーピン 中華風おやき(？)
ケンケン母ちゃん @cook_40051672
お家にある材料で、簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
中国人の友人に教わったシャーピン。味付けを簡素化したいと思っていたところに、創味シャンタン！バラつきのあった味が、いつも美味しく作れるようになりました(^o^)v
シャーピン 中華風おやき(？)
お家にある材料で、簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
中国人の友人に教わったシャーピン。味付けを簡素化したいと思っていたところに、創味シャンタン！バラつきのあった味が、いつも美味しく作れるようになりました(^o^)v
アプリでひらく作り方
- 1
(皮)
薄力粉をボールに計量して、泡立てで混ぜる(振るう変わり)。水を加え混ぜ、一まとめにし、油でコーティングしておく。 - 2
(具材)
小松菜は、軽く下茹でしてみじん切り。椎茸もみじん切りにしておく。 - 3
小松菜・椎茸・豚挽き肉と、お湯で溶いた創味シャンタン、塩・胡椒にオイスターソース、おろし生姜を混ぜ合わせておく。
- 4
手に油を塗り、皮を４等分にする。１つを丸めてから伸ばし、４等分にした具材を包む。皮がかなり伸びるので、この具材量でもOK
- 5
フライパンに油を引き、シャーピンをのせる。そこで出来るだけシャーピンを伸ばす。それから点火。強中火で狐色になるまで焼く。
コツ・ポイント
小松菜はニラや白菜にしても！焼く時の油を胡麻油に変えると香ばしく出来上がります(^^)好みで、カラシやラー油を付けても美味しく食べられます。
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