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あの味で☆しょうが入りあんかけ麺
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あの味で☆しょうが入りあんかけ麺-レシピのメイン写真

あの味で☆しょうが入りあんかけ麺

ニャンファ
ニャンファ @cook_40149489

創味シャンタンDXで味が決まる!!
お家にある物でお手軽&アレンジ自在☆
しょうが入りでポカポカ、風邪にも◎
このレシピの生い立ち
昔からお世話になってる『あの味』。
寒くなってきたので、しょうが入りの熱々あんかけを食べたくて(^^)ノ

創味シャンタンDXで味が決まる!!
お家にある物でお手軽&アレンジ自在☆
しょうが入りでポカポカ、風邪にも◎
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昔からお世話になってる『あの味』。
寒くなってきたので、しょうが入りの熱々あんかけを食べたくて(^^)ノ

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あの味で☆しょうが入りあんかけ麺

ニャンファ
ニャンファ @cook_40149489

創味シャンタンDXで味が決まる!!
お家にある物でお手軽&アレンジ自在☆
しょうが入りでポカポカ、風邪にも◎
このレシピの生い立ち
昔からお世話になってる『あの味』。
寒くなってきたので、しょうが入りの熱々あんかけを食べたくて(^^)ノ

創味シャンタンDXで味が決まる!!
お家にある物でお手軽&アレンジ自在☆
しょうが入りでポカポカ、風邪にも◎
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昔からお世話になってる『あの味』。
寒くなってきたので、しょうが入りの熱々あんかけを食べたくて(^^)ノ

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材料

4人分
  • a.豚肉 200g
  • a.しょうがみじん切り 大さじ2
  • b.にんじん 1/2本
  • b.玉ねぎ 1/2個
  • c.キャベツ 1/8個
  • c.きのこ(今回は舞茸) 1パック
  • c.もやし 1袋
  • c.かまぼこ等 あればでOK。適量
  • 麺(中華麺、うどんでも) 4玉
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ◎水 200ml
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 創味シャンタンDX 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水 1.0L
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作り方

  1. 1

    今回はこちらを使用します☆昔からお世話になってる、あの味(^^)
    万能でウマー♪

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方1写真
  2. 2

    具はこんな感じで準備。肉も野菜も、家にあるものやお好みでアレンジしてください(^^)
    量も増減して全然OK!

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方2写真
  3. 3

    別茹での必要な麺の場合、できれば並行して準備しておく。
    今回は冷凍の細うどん使用なので、茹で工程無し☆

  4. 4

    ◎を合わせて、水溶き片栗粉を準備しておく。

  5. 5

    中華鍋か深型フライパンを熱しごま油を入れ、a.を入れ、軽く塩こしょうして炒める。

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方5写真
  6. 6

    豚肉の色が変わったら、b.を入れ、さらに炒める。

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方6写真
  7. 7

    しんなりしたらc.を入れ、軽く炒める。

    野菜モリモリ(笑)
    安心してください、だんだんしんなりします!
    溢れません!

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方7写真
  8. 8

    創味シャンタンDXとオイスターソースを入れ、少し炒める。
    ほら、しんなりしてきましたよ~(^^)

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方8写真
  9. 9

    調味料が混ざったら水を加え、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。沸騰してとろみがつくまで煮込む。

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方9写真
  10. 10

    煮込んでいる間に冷凍うどんをチンして、どんぶりにセット。

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方10写真
  11. 11

    熱々をたっぷりかけて完成(^^)
    はふはふ、うまーーい!!
    汗かきながらすすってください♪
    風邪も吹っ飛ぶ!!

    • あの味で☆しょうが入りあんかけ麺作り方11写真

コツ・ポイント

創味シャンタンDX、オイスターソース、水、水溶き片栗粉のバランスが合っていれば、具材と麺はアレンジ自在です(^^)v

しょうがはチューブでもOK。
その場合焦げやすくなるので、水を入れるタイミングで投入してください。

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ニャンファ
ニャンファ @cook_40149489
2015/11/26 10:07に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 豚肉 もやし キノコ 片栗粉 にんじん キャベツ 中華麺 かまぼこ めん まいたけ うどん 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19312373
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