簡単調味料★田楽（でんがく）用味噌

Name: 簡単調味料★田楽（でんがく）用味噌
Yield: 少量（つくりやすい分量）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌（八丁味噌） 大さじ３; 砂糖 大さじ１～１．５; 酒 小さじ２; みりん 大さじ１; すりごま 小さじ１

こんへ゜いとう @cook_40075783

ワンルームご飯にもお勧め。１～２人の少量です。レンジですぐできる調味味噌。味噌は体を温めるそうですよ。
このレシピの生い立ち
田楽用のみそを買おうと思って忘れました。
簡単に作れないかなと、考えました。

簡単調味料★田楽（でんがく）用味噌

こんへ゜いとう @cook_40075783

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材料

少量（つくりやすい分量）

味噌（八丁味噌）大さじ３
砂糖大さじ１～１．５
酒小さじ２
みりん大さじ１
すりごま小さじ１

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作り方

1

材料を耐熱の器に入れて、練る。
味噌が水分を含み柔らかくなる。
2

ラップをして、レンジ（中温）で１分半～２分。
3

さらに練りまぜる。
最後にすりごまを加えて混ぜ、完成。
好みで七味をふりかけてもOK
4
今日は、おでんの残りを使って味噌田楽にしました。

コツ・ポイント

レンジでは突沸に注意。様子を見て加熱してください。できたては、味噌が熱いのでやけどに注意です。
使わず余った場合、冷まして冷蔵庫で保管。１カ月程度もちます。
生や焼いただけの野菜や肉、魚にもアレンジ可能。
味噌は普段使いのみそでも大丈夫。

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つくれぽ

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こんへ゜いとう @cook_40075783

2015/11/28 05:50に公開

新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　

このレシピのキーワード

田楽酒味噌豆みそ

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