レンコン黒酢炒め
黒酢でコクがでてレンコンだけでも美味しいですよ^_^
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レンコンが好きで、大好物な黒酢酢豚風に炒めてみました
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レンコンが好きで、大好物な黒酢酢豚風に炒めてみました
レンコンは5ミリ幅位に切ります。大きければ半分に切って、酢を少し入れた水にしばらくつけておきます。☆の調味料を合わせます
少し大きめのビニール袋に水をよくきったレンコン、片栗粉をいれ袋を膨らまして口をふさぎシャカシャカ振ります。
フライパンに1センチ位油を入れてレンコンを揚げ焼きます。
フライパンの油をきり、3のレンコンを戻し☆の調味料を入れて中火で1〜2分炒めます。最後にゴマを振って出来上がり^_^
同じ要領で豚肉や鶏肉を入れても美味しいですよ。普通のお酢でもいいですが、黒酢の方がコクがでます^_^
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