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あっという間ピリ辛☆えのきポン酢
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あっという間ピリ辛☆えのきポン酢-レシピのメイン写真

あっという間ピリ辛☆えのきポン酢

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

ピリ辛だけどあっさりしてるので食欲ない時にイイですね
お酒のアテにもいいですよ〜♬
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飲み屋のメニューを再現してみました

ピリ辛だけどあっさりしてるので食欲ない時にイイですね
お酒のアテにもいいですよ〜♬
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あっという間ピリ辛☆えのきポン酢

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

ピリ辛だけどあっさりしてるので食欲ない時にイイですね
お酒のアテにもいいですよ〜♬
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ピリ辛だけどあっさりしてるので食欲ない時にイイですね
お酒のアテにもいいですよ〜♬
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材料

2人分
  • えのき 1袋
  • 明太子 1/2〜1腹
  • ポン酢 大さじ2杯くらい
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作り方

  1. 1

    えのきは袋の上から下1/3位を切り落とし軽く水洗いしレンジで1〜２分加熱する（レンジ茹で葉野菜機能があればそれでもいい)

  2. 2

    レンチンしたえのきは、ざるにあげて汁気を取っておく。ボールにポン酢と皮を取りほぐした明太子を入れて混ぜる

  3. 3

    えのきと2のポン酢を合わせて出来上がり

コツ・ポイント

レンチンした、えのきの水分を切ること
お好みで大葉の千切りや、もみ海苔を乗せてもいいです

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2017/04/20 09:13に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

えのき 明太子

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