生地作りはHBにお任せする
出来上がったら6分割に丸め生地を乾かさない様に15分のベンチタイム。ベーコンは縦半分に切る

生地を横長に伸ばす。今回使用ベーコンは２１cmだったので２３～４に伸ばしてます。

まず粒マスタードを塗り→③

BKペッパー、ガーリックパウダーを振り、①のベーコンを置く。

粒マスタードの変わりに＊マヨネーズを細めに絞っても。

（応用）
BKパウダー＋Gパウダー＋カレー粉＋マヨネーズ＋ベーコン

↑もう少しマヨが多い方が美味ですが
^^;

生地を中央に寄せて留める。

上下の生地をまた中央に集めて同じように留めていく

しっかり留まったら、軽くコロコロッと転がし形を整え、留めた方を下に向ける。

この状態を6本作る。作ったら生地を→⑨

乾かさない様に待機させる。

ハサミで切り込みを入れる（斜めにザックリ）
今回は7ケ所入れました

生地の先が少し余っているところを重ねて、円形にして繋げます

２倍になるまで生地を発酵させる

発酵の様子を見つつ、オーブン230℃に予熱

生地が発酵できたら分量外の粉を振り→⑪

霧吹きをし、オーブン温度210℃に下げ生地を入れ、10分→190℃で５～6分焼成する

粗熱を取ったら出来上がりです

追記】ベーコンを2枚にして重ねたらボリュームも出ます

軽食にも最適。

小さめで華奢な形も可愛い♬

応用が利くので、バジルペーストやチーズを入れても美味しいです

11・7月8日
話題入りさせて頂きました♪

ありがとうございます