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ささみ・ピーマン・茄子のピリ辛味噌煮☆
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ささみ・ピーマン・茄子のピリ辛味噌煮☆-レシピのメイン写真

ささみ・ピーマン・茄子のピリ辛味噌煮☆

えみ太。
えみ太。 @cook_40068043

ピリ辛味噌煮なので、ご飯のお共にピッタリなおかずです♪
このレシピの生い立ち
4歳の娘がお婆ちゃんの家にお泊りに行ったので、いつもは作らないピリ辛おかずを作ってみました☆

ピリ辛味噌煮なので、ご飯のお共にピッタリなおかずです♪
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ささみ・ピーマン・茄子のピリ辛味噌煮☆

えみ太。
えみ太。 @cook_40068043

ピリ辛味噌煮なので、ご飯のお共にピッタリなおかずです♪
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4歳の娘がお婆ちゃんの家にお泊りに行ったので、いつもは作らないピリ辛おかずを作ってみました☆

ピリ辛味噌煮なので、ご飯のお共にピッタリなおかずです♪
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材料

4人分
  • ささみ(ぶつ切り) 350g
  • ピーマン(ぶつ切り) 大5個
  • 茄子(ぶつ切り) 中5本
  • 水 1カップ
  • 砂糖 小2
  • 醤油 大1
  • 味噌 大2
  • コチュジャン 大1
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ささみを炒め色が変わって来たらピーマン・茄子も加えて炒めます。

    • ささみ・ピーマン・茄子のピリ辛味噌煮☆作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら、水・砂糖・醤油・味噌・コチュジャンを入れて混ぜ、沸騰したら中火にし蓋をして5分ほど煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

コチュジャンは加減して辛さを調節して下さい。

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えみ太。
えみ太。 @cook_40068043
2012/08/23 02:57に公開
食欲旺盛な家族のご飯を、毎日楽しく作っています♪好評だったお料理など、紹介出来たらいいなと思っていますので、どうぞ宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

みそ煮 なす ピーマン ささみ コチュジャン 味噌

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