ナスは一口大、玉ねぎはみじん切り、長ネギは斜め切り、キャベツはざく切り。●の調味料を混ぜ合わせておく。

油多めで野菜を炒め、火が通ったらひき肉を足して炒める。

全体に火が通り、しんなりしてきたら、●の調味料を混ぜ合わせておいたものを入れ混ぜ合わせる。

少し煮汁が減るまで煮詰め、最後にごま油をフライパン二回りくらい入れたら完成です。