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幼児食☆冷凍保存可!蓮根と人参のおやき
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幼児食☆冷凍保存可!蓮根と人参のおやき-レシピのメイン写真

幼児食☆冷凍保存可!蓮根と人参のおやき

ohana2014
ohana2014 @cook_40099700

洗い物を少なく!成形なし!栄養満点!
こどもが食べやすいメニューです。
軽く照り焼きにしたりして幼稚園のお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
毎日こどものおかずを考え作るのは大変だけど、栄養は摂ってほしい。そんな思いから作業工程が少なく、洗い物も少なく、大人ごはんついでに出来るメニューばかり考えています。大人は蓮根ステーキやチーズ焼きにするついでに、すりおろして混ぜて焼くだけ!

洗い物を少なく!成形なし!栄養満点!
こどもが食べやすいメニューです。
軽く照り焼きにしたりして幼稚園のお弁当にも♡
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ohana2014
ohana2014 @cook_40099700

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こどもが食べやすいメニューです。
軽く照り焼きにしたりして幼稚園のお弁当にも♡
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材料

小判形6枚程度
  • 蓮根 100gくらい
  • 人参 1/2本
  • 青のり 2.3振り
  • 和風だし または 麺つゆ 適量
  • 片栗粉 小さじ1-1.5杯
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根と人参をすりおろす。

  2. 2

    すりおろした容器に片栗粉、青のりと顆粒和風だし(または麺つゆ)を入れて混ぜる
    (麺つゆにした場合は、片栗粉で粘度調整を)

  3. 3

    スプーンですくってごま油をひいて熱したフライパンに置いて焼く。

  4. 4

    両面に焼き色が綺麗についたら、できあがりー!

コツ・ポイント

蓮根だけでも美味しいです。
栄養を混ぜ込むために人参やツナを入れたり、鉄分強化にひじき、たんぱく質ならチーズを入れたり、案外何を入れても合うので、好き嫌い克服メニューにもなります!ごま油を気持ち多めにして焼くと表面カリッと!中はモチっと♡

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ohana2014
ohana2014 @cook_40099700
2015/11/27 08:02に公開
簡単でわかりやすいレシピでしか作りたくない男の子のママです。
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このレシピのキーワード

お焼き 片栗粉 にんじん れんこん

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