さつまいもの皮をしっかり洗う。皮ごと輪切りにする。玉ねぎも輪切りにする。

中火フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら玉ねぎ、さつまいもの順に入れ炒める。炒める目安は玉ねぎがしんなりなるまで。

2に水とコンソメキューブを入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。

3をミキサーに入れてペーストにする。(ハンドミキサーがある方はそちらの方が時短だと思います)

4を鍋にいれ牛乳をいれ温める。
牛乳は少しづつ入れてお好みのとろみ具合に調整して下さい。塩胡椒で味を整えたら出来上がり。