手作りスープで☆醤油ラーメン

手作りスープで☆醤油ラーメン-レシピのメイン写真

手作りスープで☆醤油ラーメン

✩Asami✩ @cook_40104292

家にある調味料でできる、野菜もたくさん取れるラーメン！別で甘辛く炒めた肉と、シャキシャキのレタスが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
寒い日に、カップラーメンではなく手作りのラーメンが食べたくて、家にある調味料で作ってみました☆

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✩Asami✩ @cook_40104292

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材料

1人分

豚こま炒め
豚こま切れ肉 70g
砂糖、醤油、酒各大さじ1
ラーメンの具
レタス 3枚
にんじん 1/3本
もやし 1/3袋
生麺 1玉
スープ
水 350cc
醤油大さじ2
鶏ガラスープの素小さじ2

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作り方

1

豚こま肉はサラダ油を敷いたフライパンで炒め、あらかじめ合わせた醤油、酒、砂糖で煮詰める。
2

鍋に水350ccを入れ、人参ともやしを入れて人参が柔らかくなったら醤油大さじ2と鶏ガラスープの素を入れる。
3

生麺を入れて4分煮る。2分経った頃に炒めた肉を入れる。
4

肉は先に箸で取り出し、ラーメンとスープをお皿に盛ったら、ちぎったレタスと肉を乗せてできあがり♡

コツ・ポイント

お好みの野菜や卵でできます☆肉を入れたら少しだけスープにひたし、スープに豚肉のだしを馴染ませます。

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✩Asami✩ @cook_40104292

2015/12/01 11:10に公開

ひとり暮らしのOLです！仕事のあとでも、ぱぱっと作れて栄養もとれるメニューを日々研究中です(人•ᴗ•♥)たまにお菓子やおもてなし料理も作ります♬

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このレシピのキーワード

スープラーメンもやしレタスにんじんめん酒豚こま

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