柚子入りイカの塩辛 ふたちゅう @cook_40180557 新鮮なイカが取れる今の時期が一番美味しいです。このレシピの生い立ち白いホカホカご飯に乗せて食べる塩辛をいっぱい食べたくて作りました。 もっと読む 新鮮なイカが取れる今の時期が一番美味しいです。このレシピの生い立ち白いホカホカご飯に乗せて食べる塩辛をいっぱい食べたくて作りました。 もっと読む 柚子入りイカの塩辛 ふたちゅう @cook_40180557 新鮮なイカが取れる今の時期が一番美味しいです。このレシピの生い立ち白いホカホカご飯に乗せて食べる塩辛をいっぱい食べたくて作りました。 もっと読む 新鮮なイカが取れる今の時期が一番美味しいです。このレシピの生い立ち白いホカホカご飯に乗せて食べる塩辛をいっぱい食べたくて作りました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 イカ１杯分 スルメイカ（１杯） 約400g 柚子 少々 塩 40g 酒 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 新鮮な刺身用のスルメイカを用意します。 2 各部位に切り分けます。肝は酒で軽く洗います。 3 好みの大きさに切っていきます。小さく切り分ければ早く漬かります。 4 切り分けたイカをボウルに入れ、塩を入れます。塩を多く入れれば長く保ちます（好みの塩味で分量調節してください） 5 塩とイカをしっかり混ぜる。その後、ラップをして冷蔵庫で１時間程度休ませる。 6 冷蔵庫から取り出し水気を切り、イカの肝と千切りにした柚子の皮を入れ、よく混ぜる。 7 毎日１回は混ぜ、しっとりとしたら完成（だいたい５日ほどで完成します） コツ・ポイント イカと塩を混ぜるとき、しっかりモミ混ぜるのがコツです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19335767 コピーしました！ ふたちゅう @cook_40180557 2015/12/01 11:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 簡単で美味しいレシピを載せていこうと思います。たくさんのつくレポお待ちしてます^ - ^ もっと読む このレシピのキーワード 塩辛 ゆず 酒 するめいか 似たレシピ その他のレシピ 肌荒れ改善⭐️サバの南蛮漬け 空芯菜とエリンギのにんにくバター醤油炒め 余りもやし消費に！もやしとハムの中華炒め マアジとアスパラのみそチーズグラタン サラダ漬け 【簡単】あんこ屋のおしるこ（ぜんざい） 花咲くクリスマスのリースサラダ 林檎のザクザクケーキ 簡単♪離乳食中期〜 豆腐としらすのうま煮 簡単☆鶏胸肉の揚げないオイスター唐揚げ。 Meatball Subs Chicken Bacon Ranch Pasta Loaded Potato Pancakes Cheesy Potato Ham & Broccoli Soup Thanksgiving Egg Rolls w/ Sweet&Sour Cranberry Sauce スペースパンｉ／揚げない唐揚げ 超簡単豆乳トリュフ わらび餅 手作りスープで☆醤油ラーメン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335767
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