たっぷりクリチー♬さくさくクッキー
たまご無し☆クリームチーズをたっぷり使ってクッキーにしました♬チーズケーキみたいな味♬(*◔‿◔)♡サクサク美味しい
このレシピの生い立ち
１キロ買ったクリームチーズを消費したくて。
たっぷりクリチー♬さくさくクッキー
たまご無し☆クリームチーズをたっぷり使ってクッキーにしました♬チーズケーキみたいな味♬(*◔‿◔)♡サクサク美味しい
このレシピの生い立ち
１キロ買ったクリームチーズを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
○はふるっておく。クリームチーズとバターはは常温にしてやわらかくしておく。
- 2
ボールに１をいれて泡だて器でふわっとなるまで泡立てる。そこに砂糖を２回に分けて入れよく混ぜる。
-
- 3
練乳、スキムミルク、レモン汁の順に入れてその都度よーく混ぜる。
- 4
ゴムべらで、３にふるった○を入れてさっくり混ぜます。混ざったらラップかビニール袋に取り、少しモミモミしながら棒状に。
-
- 5
４を冷蔵庫に30分くらい寝かせる。時間を見てオーブンは１７０度余熱。５ミリくらいに切るか型抜きかはお好みで。
-
- 6
１７０度で12~15分焼く。生地の厚みやオーブンによるので、調整して下さい。私ははじめからアルミホイルをかけます。
- 7
出来上がりです。完全に冷めたらしけないようにジップロックなどに。
- 8
ラムレーズンが入った「サクしっとりラムレーズンクッキー」ID：19130146
もあります＾＾ -
- 9
クリームチーズはニュージーランド産のアンカーを使いました。近所のスーパーで１キロ６９９円だったので＾＾
-
- 10
試作を繰り返して思ったのですが、１～３日目よりも5日以上おいたほうが美味しく感じました。個人的な感想です（夏場除く）
コツ・ポイント
クリームチーズを消費したくて分量が多くなってます。賞味期限の迫った使い道のないクリチあるときに是非♬4の工程はビニールのほうがそのまま生地を伸ばせるので楽です。涼しいところの保管なら結構もちますよ～。夏場はお早めに召し上がり下さい。
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