塩麹トマト食パン☆HB
☆あいちゃん @cook_40061443
トマトソースを作っていて、思いつきで作ってみたら綺麗な色のパンになりました。トマトも変身♪美味しく食べましょう☆
このレシピの生い立ち
この時期、畑で採れる赤く熟した美味しいトマトを生で食べるだけでなく、パンに入れたらどうなるかな？と、量を少しずつ増やしてみました。
麹や牛乳も入れて、この量がちょうどいいと思います☆
塩麹トマト食パン☆HB
トマトソースを作っていて、思いつきで作ってみたら綺麗な色のパンになりました。トマトも変身♪美味しく食べましょう☆
このレシピの生い立ち
この時期、畑で採れる赤く熟した美味しいトマトを生で食べるだけでなく、パンに入れたらどうなるかな？と、量を少しずつ増やしてみました。
麹や牛乳も入れて、この量がちょうどいいと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むき（頭の部分を十字に切り込みを入れ、熱湯につけて氷水に入れ、皮をむく）し、十分冷やしてサイコロ状にカットする
-
- 2
☆湯むきしないで作ると、生地の中に皮が混在します。
それほど気にならないので、いつもは湯むきなしで作っています。 - 3
イースト以外の材料をすべてパンケースに入れて、早焼き・焼き色淡でスイッチオン♪
2時間後、出来上がりです。 - 4
本日は早焼き・焼き色標準で作りました。
濃い焼き色となっています。 -
- 5
お問い合わせ下さったので今朝トマト缶でレシピ通りの分量で焼きました。R3.10.9
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- 6
カットしましたがいつもの用に完成♪
良かったら参考にしてみて下さい。
関心を持って頂きありがとうございました(^^) -
コツ・ポイント
今日はトマトソースを作るために湯むきしましたが、普段はそのまま使っています。種や皮がところどころいますが、そんなに気になりません。 むしろトマトを味わってる感じがいいと思っています♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358716
