厚いところを薄めにスライス　平らになるように切ります。
（この工程は面倒な人はそのままでもOK）

塩胡椒・おろししょうがを薄くまぶします。軽く下味がつく程度

↑が塗した後のお肉♪このまま１５～以上冷蔵庫でなじませます。

南蛮ソースを作ります。
☆を全部入れ、レンジ５００ｗで1分程度加熱、とろみを軽くつけます。

3のお肉に両面片栗粉をまぶします。

160度くらいの低温の油でゆっくり、こんがりと中まで火が通るように揚げていきます。

６が揚がったら、熱いうちにバットに並べ4の南蛮ソースを上からかけて軽く漬け込みます。

３～5分くらい両面照り照りになるくらい漬け込むとこんな感じです＾＾

レシピID :19359124のタルタルソースを上からたっぷりかけたら出来上がりです。