ベビーフードで簡単♪ オムライスケーキ
３４小児難治アレ学会 @cook_40232892
ベビーフード(B.F)を使用して擬似卵が５分で完成！簡単で華やかな主食に、パーティー感が高まります。
このレシピの生い立ち
小さな子どもを抱えてのパーティーの準備は大変！乳児院にいつもあるベビーフードがすでに裏ごしされていることにヒントを得て、手早く簡単に、おいしい料理ができないかと、考案しました。
ベビーフードで簡単♪ オムライスケーキ
ベビーフード(B.F)を使用して擬似卵が５分で完成！簡単で華やかな主食に、パーティー感が高まります。
このレシピの生い立ち
小さな子どもを抱えてのパーティーの準備は大変！乳児院にいつもあるベビーフードがすでに裏ごしされていることにヒントを得て、手早く簡単に、おいしい料理ができないかと、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいてみじん切り、人参とピーマンは5㎜のさいのめに切る。ホールコーンはざるにあけて汁気を切っておく。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、鶏ミンチ、人参、ピーマン、コーンの順に加えて炒める。
- 3
材料が炒まったらケチャップと塩で味を調え、ケチャップの水分をとばしてごはんを加え混ぜ合わせる。
- 4
疑似卵を作る。ボウルにB.Fコーンうらごし、米粉、片栗粉、マヨドレ、砂糖、塩、豆乳を合わせて混ぜ合わせる。
- 5
クッキングシートを敷いたフライパンに、4の生地半量を薄く丸く伸ばす。弱火で両面を焼き目がつくまで焼く。生地は2枚焼く。
- 6
皿にケーキ型を置き、チキンライス、疑似卵、チキンライス、疑似卵の順に敷き詰め、型をはずす。
-
- 7
型抜きした人参と小房に分けたブロッコリーを塩茹でし、ケーキのように飾り付けてできあがり。
-
- 8
レシピ作成チーム名「OSAKA BIG BABY」
-
コツ・ポイント
疑似卵はフライパンにシートを敷き生地を伸ばしてから、ゆっくり弱火で焼くと、本物の薄焼き卵のようにしっとり仕上がります。
つくれぽ
日本小児難治喘息・アレルギー疾患学会の第34回学術集会のキッチンです。学術集会企画「病院施設・各種学校対抗！アレルギー対応食おもてなし料理レシピコンテスト」の参加レシピを紹介します。コンセプトは、５歳のお誕生日会に特定原材料７品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）を使用せず、手軽に入手可能な食材で料理を作ること。日頃からアレルギー対応食に携わるプロが考えたレシピをお楽しみください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359617
