アスパラはアスパラの根元をピーラーで表面を削り取り、長い場合は半分に切る。沸騰した鍋で芯が柔らかくなるくらい茹でる。

新玉ねぎは薄くスライスする。パプリカは小さく切っておく。

ボウルに2、冷ましたアスパラ、ミニトマト、ホタテ、カンタン酢たっぷりたまねぎ、昆布ぽん酢を加えて合わせる。

お皿に盛り付けて完成。