簡単！ひとひねりカプレーゼ
Mizutosora @cook_40202779
トマト、バジリコ、モッツェレラの定番カプレーゼ美味しいですよね。レッドオニオンを加えていつもとちょっと違う味にしました。
このレシピの生い立ち
パスタ大好きな我が家の定番副菜です。中途半端に残ってしまったレッドオニオンを使ってみたらいつもと違う味になり、気に入っています。
簡単！ひとひねりカプレーゼ
トマト、バジリコ、モッツェレラの定番カプレーゼ美味しいですよね。レッドオニオンを加えていつもとちょっと違う味にしました。
このレシピの生い立ち
パスタ大好きな我が家の定番副菜です。中途半端に残ってしまったレッドオニオンを使ってみたらいつもと違う味になり、気に入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとモッツァレラチーズを適当な厚さに（５ｍｍくらい？）にスライス。
- 2
レッドオニオンをみじん切り。バルサミコ酢、オリーブオイル各少々をふりかけて混ぜておく。
- 3
スライスしておいたトマトとモッツァレラチーズ、バジルの葉を交互に重ねて並べる。
- 4
２で用意したレッドオニオンを全体にかける。黒こしょう、塩（お好みで）、オリーブオイルをふりかけて完成！
コツ・ポイント
もちろんレッドオニオンなしでも美味しいですが、これをパニーニやチアバタブレッドなどのイタリアパンと一緒にいただくと格別です。白ワインのお供にどうぞ。オリーブオイルはやっぱり味わい深いエキストラバージンがおススメです。
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