じゃがいも、人参、玉ねぎを1cmくらいのさいの目に切って、ひたひたの水を入れて火にかけます。

コンソメを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

スープをこして具を取り出し、粗熱をとる。
※スープも一品になるので、捨てないでください。