超簡単絶品トマト缶で野菜沢山ミートソース
子どもも大好きなトマト缶で酸味を抑えた野菜たっぷり簡単絶品ミートソース！ドリア、ラザニア、パスタ等…冷凍保存も出来便利♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に味見しながら作ってたのですが、似た様なレシピが無く、なんとなくクックパッドに載せてみよーと思い作ってる際分量を測ってみました。
超簡単絶品トマト缶で野菜沢山ミートソース
子どもも大好きなトマト缶で酸味を抑えた野菜たっぷり簡単絶品ミートソース！ドリア、ラザニア、パスタ等…冷凍保存も出来便利♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に味見しながら作ってたのですが、似た様なレシピが無く、なんとなくクックパッドに載せてみよーと思い作ってる際分量を測ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒めニンニクの香りが出たら玉ねぎを炒める。
- 2
時間があれば弱火でじっくり飴色になるまで…
じっくり炒める事で玉ねぎが甘くなります。 - 3
次にピーマン、椎茸、人参等の野菜と、ひき肉を入れ炒める。
- 4
ある程度お肉に色が付いてきたら★の調味料を全て加えて弱火でじっくり煮る。
- 5
グツグツ煮立ったらバター、甘味料を入れ混ぜ、味見をする。塩で味を整え、お好みで胡椒を足す。
- 6
※酸味がある方が好きな方は甘味料ナシでもOK！最後に甘味料を調節しても大丈夫です。
- 7
最後に酸味が強いと思うのであれば、甘味料をほんの少しずつ足していく。
蜂蜜、黒糖の方がコクがでます。 - 8
唐辛子、ローリエを入れてたら取り出して出来上がり！
この2つ私はたまにしか入れません！無くても美味しいので（笑） - 9
ニンニクで旨味UP、バターでコクが出るので…あるなら是非入れてください。
- 10
レシピの野菜にこだわらず、冷蔵庫の残り物の野菜でも美味しくできますので是非！
- 11
〜皆様のアイディア〜
- 12
コンソメの代わりに→だしだ。
コンソメの代わりに→塩多め。
ひき肉の代わりに→ベーコン。 - 13
xsorax様が肉なし、水切り豆腐＆ツナ＆ほうれん草でバター多めで…ヘルシーで斬新なアイディア！真似してみたい1品！
- 14
温泉卵かけたり、野菜をbamixで更に簡単、お子様の離乳食完了期〜にうどんと一緒に！
- 15
※1歳未満の離乳食の場合、甘味料に蜂蜜を使用しないで下さい。
- 16
オムレツ、ポテトグラタン、炒飯、ミートパイ、カレールーをプラス、オムライス、トーストでチーズをかけて。
- 17
余ったハンバーグでひき肉の代用にも♪
- 18
コツ・ポイント
野菜の旨味を出すため弱火でじっくりコトコト煮るとなお良い◎
写真は椎茸なしですが、椎茸の戻し汁と一緒に煮るとダシが出て旨みUP！
コンソメと鶏ガラスープを二つ入れてもOK！
お好みで〜(^^)
私は適当にどっちも使う事が多いかな(^^)
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