白身魚のホイル焼き

白身魚のホイル焼き

はらせり @cook_40050422

柚子胡椒とポン酢がいい感じです。
このレシピの生い立ち
次男出産で入院してた時にでた柚子胡椒にポン酢のホイル焼きが美味しかったので、家でも作ってみました。

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次男出産で入院してた時にでた柚子胡椒にポン酢のホイル焼きが美味しかったので、家でも作ってみました。

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柚子胡椒とポン酢がいい感じです。
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次男出産で入院してた時にでた柚子胡椒にポン酢のホイル焼きが美味しかったので、家でも作ってみました。

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材料

1人分

白身魚 1切れ
きのこ（えのき、しめじなど）適量
人参適量
玉ねぎ適量
塩少々
柚子胡椒少々
酒小匙2
バター少々

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作り方

1

人参は薄く切る。火が通りにくいのでお好みでレンジであたためる。玉ねぎも薄めにスライス。きのこも石づきをとる。
2

アルミホイルに、軽く塩を降った白身魚をおき、野菜きのこをのせる。
3

酒をふり、バター柚子胡椒をのせ、ホイルをとじて、トースターで15分ほど焼く。
4

ポン酢をかけて、柚子胡椒をよく絡ませて召し上がれ

コツ・ポイント

味が濃くなるのでバターは1グラムくらいでもよいかと。柚子胡椒や塩も調整ください。柚子胡椒苦手な方は薄く塩、胡椒を魚に降って焼くとよいです。

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はらせり @cook_40050422

2012/06/27 01:01に公開

2013年１１月に3人目となる長女を出産。また産休育休に入っており、料理もがんばりたいな。