☆レモンカップケーキ☆話題入り感謝！
ミケさち @cook_40045302
爽やかなレモンの香りがいっぱいのヘルシーなカップケーキ♪（マフィン）簡単な材料で出来ます。アレンジもあります。
このレシピの生い立ち
もともとマイレシピにあったレモンケーキをマフィン型でできないかな、と思ってやってみました。材料は少しヘルシーに変えました。
☆レモンカップケーキ☆話題入り感謝！
爽やかなレモンの香りがいっぱいのヘルシーなカップケーキ♪（マフィン）簡単な材料で出来ます。アレンジもあります。
このレシピの生い立ち
もともとマイレシピにあったレモンケーキをマフィン型でできないかな、と思ってやってみました。材料は少しヘルシーに変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を合わせてふるっておく。オーブンを180度に余熱を開始する。型にバターを塗るかカップを敷く。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。粉以外の材料を上から順に入れていきながらその都度よく混ぜる。
- 3
粉を入れてダマにならないようによく混ぜる。型に流し入れ、台に底を2〜3回当てて空気を抜く。オーブンで約25分焼く。
-
- 4
焼き上がったら型から外し、網の上で冷ます。アイシングや、ホイップクリームとフルーツなどをトッピングすると良い。
- 5
アレンジ：砂糖60gにして生地を作り、お好みのジャム大さじ4を生地を混ぜ終わった後に軽く混ぜ込む。
- 6
アレンジ：この生地に、プルーンを粗く刻んで小麦粉をまぶしたものを混ぜ込む。
- 7
アレンジ：バナナを潰してレモン汁少々かけたもの。砂糖70g 豆乳40cc サラダ油40cc に変更した生地に混ぜる。
コツ・ポイント
材料の混ぜる順も適当で良いです。簡単なので誰でもできますよー。焼き時間は、お持ちのオーブンの様子を見ながら加減してください。
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