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簡単!市販の素なしで麻婆豆腐作ってみよー
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簡単!市販の素なしで麻婆豆腐作ってみよー-レシピのメイン写真

簡単!市販の素なしで麻婆豆腐作ってみよー

★v3v★momo
★v3v★momo @cook_40222160

☆人気検索トップ10入☆麻婆豆腐が食べたいのに市販のもとがなく、1から作ってみました!日本人好みの味です♡
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麻婆豆腐を食べたかったのですが市販の素がなかったので

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簡単!市販の素なしで麻婆豆腐作ってみよー

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材料

2.3人分
  • 豆腐 350g
  • ひき肉 100g
  • ネギ 1/3本
  • にんにく 2cm
  • しょうが 2cm
  • ゴマ油 適量
  • 豆板醤 好きなだけ
  • コチュジャン 好きなだけ
  • ★調味料
  • 水 150cc
  • 鶏がらスープの素 大1
  • オイスターソース 小2
  • ☆水溶き片栗粉
  • 水
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにして、ついでに豆腐も好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油、にんにく、しょうがをいれ火にかける。

  3. 3

    パチパチしてきたら、ひき肉をいれて軽く炒めたら豆板醤、コチュジャンいれて炒める。

  4. 4

    ★をいれ、沸騰したら豆腐、葱を入れてさらに煮詰める。

  5. 5

    全体に火が通ったら火を消して、水溶き片栗粉をいれる(水:片栗粉=2:1)

  6. 6

    火をつけて混ぜながら煮詰める!水分を飛ばすことでよくとろみがつきます♡

  7. 7

    はい完成!

コツ・ポイント

豆板醤、コチュジャンは少なめからスタートした方が良いです!今回わけもわからず作ったので美味しいんだけど、ピリ辛でした!

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★v3v★momo
★v3v★momo @cook_40222160
2019/01/08 04:24に公開
育休中であり、時短節約料理、なにより簡単に出来るものを料理してます★覚え書きのため雑です、ご了承ください~笑
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 にんにく コチュジャン 豆腐 しょうが

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