材料をそろえます。クリームチーズは常温に戻すか、レンジ６００Ｗ２０秒で柔らかに。

マリービスケットなどを使います。クラッカーでは水分を吸収しすぎるためオススメできません。手でおおざっぱに砕いておきます。

砕いたビスケットに濃い目のコーヒーをかけます。写真ぐらいのビスケットが全体に湿る程度が適量です。調整してみてください。

常温に戻したクリームチーズに生クリームと砂糖を入れよく泡立て器で混ぜます。

容器の一番下に③のコーヒーを浸したビスケットを半分量敷きます。

次に⑤の上に④のクリームと生クリームを混ぜたものを半分量乗せます。

⑤⑥をもう一度繰り返し、蓋またはラップをして冷蔵庫で１時間以上冷やします。

冷蔵庫でしばらく置くことで、クリームチーズの水分がビスケットに移り、ビスケットが程よい食感になります。

最後に表面にココアを茶こしで振りかけて、完成です♪

濃い目のコーヒーにリキュールを入れるとさらに本格的なお味に。入れなくても十分本物のティラミスみたいです♡

中はビスケットとは思えぬしっとりした生地に。スポンジケーキのように手間がかかりませんが、お味はそれ以上！？