節分 福豆 塩昆布の炊き込み御飯
マーシ☆ @cook_40142853
福豆を使った炊き込み御飯が好きで、塩昆布入りも作ってみました♡2019.2.1節分豆の検索でTOP10に入りました☆
このレシピの生い立ち
福豆をそのまま食べるのもいいけど、いつも余らせて炊き込み御飯にします。節分の翌日は定番です。
いつもほうろう鍋で炊いてます
2026年2月写真変更しました
お焦げがあったから美味しっ
節分 福豆 塩昆布の炊き込み御飯
福豆を使った炊き込み御飯が好きで、塩昆布入りも作ってみました♡2019.2.1節分豆の検索でTOP10に入りました☆
このレシピの生い立ち
福豆をそのまま食べるのもいいけど、いつも余らせて炊き込み御飯にします。節分の翌日は定番です。
いつもほうろう鍋で炊いてます
2026年2月写真変更しました
お焦げがあったから美味しっ
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げておく。お鍋に米とお酒を入れ30分ほど吸水させる。
- 2
①に福豆と塩昆布を入れ強火にかける。5分くらいで沸騰するので（蓋が動く）弱火にしてひと混ぜし、約5分炊く。
-
- 3
時間がきたらもう一段階弱火にしてあと8分炊きます。
- 4
火を止め、13分蒸らして出来上がり。
-
- 5
海苔を散らしても美味しい
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- 6
★ID19600233シンプルに、アマランサス入りてプチプチ美味しい。
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- 7
★ ID19598699 お弁当のおにぎりにどうぞ。ゆかりをあとから少しもいいね
-
- 8
★塩昆布を後から入れると、少量で塩分が感じられ、お弁当にはこの方法が良いかも。写真は塩昆布を炊き上がってから入れたもの。
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コツ・ポイント
お焦げが、好きなので我が家はいつも琺瑯鍋で炊いていますが、普通に炊飯器でもOK。水は炊飯器の目盛り通りで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379402
