大人気常備菜☆おからの炊いたん
レシピID:17719633 『大人気常備菜！豚肉入り切り干し大根の煮物』の姉妹品です♬
このレシピの生い立ち
たまたまコロッケを作っている時に豚挽肉が50gほど余ったので、切り干し大根にも合うんだからおからに入れても美味しいはず！と思い入れてみたら、あら美味しい♡子ども達の食べっぷりがまた良くなりました（笑）。豚肉のコクってすごい！
大人気常備菜☆おからの炊いたん
レシピID:17719633 『大人気常備菜！豚肉入り切り干し大根の煮物』の姉妹品です♬
このレシピの生い立ち
たまたまコロッケを作っている時に豚挽肉が50gほど余ったので、切り干し大根にも合うんだからおからに入れても美味しいはず！と思い入れてみたら、あら美味しい♡子ども達の食べっぷりがまた良くなりました（笑）。豚肉のコクってすごい！
アプリでひらく作り方
- 1
人参と油揚げは千切りにする。
ちくわも縦4つに切ってから小口切りにしておく。 - 2
こんにゃくは細かい短冊切りにして湯がいておく。
- 3
お鍋にサラダ油(分量外)を熱し、人参を炒め、少し火が通ってから豚挽肉も加えて炒める。
- 4
豚挽肉が色が変わる程度に火が通ったら、油揚げ、ちくわ、こんにゃくを入れて炒め、☆の調味料などを入れて煮る。
- 5
具材を煮込んでいる間にフライパンでおからを乾煎りする。多少こびりついても気にしなーい(﹡ˆᴗˆ﹡)
- 6
人参が柔らかくなったら火を止め、乾煎りしておいたおからが入ったフライパンに具材と汁全部と、お味噌を入れてよく混ぜる。
- 7
そのままフライパンでも、具材を煮込んでいたお鍋でも、やりやすい方のお鍋で煮込む。焦げないように弱火で時折混ぜながら。
- 8
好みの固さになったら火を止める。少し固めかも知れないので、柔らかいのがお好みの方はお水を足して下さい。
コツ・ポイント
具材はきのこ類やネギ、玉ねぎ、ひじきなどなんでも追加して大丈夫だと思います。鳥挽肉なども合いそうですね。ほんの少しの味噌もコクを出してくれるので、ぜひ入れて下さいね(﹡ˆᴗˆ﹡)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
