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簡単☆白菜のカレー炒め
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簡単☆白菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単☆白菜のカレー炒め

クックるん☆戦隊
クックるん☆戦隊 @cook_40237305

レシピは教わったのですが、白菜を子供の好きなカレー味で炒めると沢山食べてくれました!
ご飯も進みます~♪
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節で、子供が好きなカレー味だとモリモリ食べてくれそうで! 

ママ友さんに教わりました。

レシピは教わったのですが、白菜を子供の好きなカレー味で炒めると沢山食べてくれました!
ご飯も進みます~♪
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白菜が美味しい季節で、子供が好きなカレー味だとモリモリ食べてくれそうで! 

ママ友さんに教わりました。

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簡単☆白菜のカレー炒め

クックるん☆戦隊
クックるん☆戦隊 @cook_40237305

レシピは教わったのですが、白菜を子供の好きなカレー味で炒めると沢山食べてくれました!
ご飯も進みます~♪
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白菜が美味しい季節で、子供が好きなカレー味だとモリモリ食べてくれそうで! 

ママ友さんに教わりました。

レシピは教わったのですが、白菜を子供の好きなカレー味で炒めると沢山食べてくれました!
ご飯も進みます~♪
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白菜が美味しい季節で、子供が好きなカレー味だとモリモリ食べてくれそうで! 

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材料

(2人分)
  • 鶏ひき肉 150g
  • 料理酒 大さじ1/2杯
  • バター 10g
  • カレー粉 大さじ1/2杯
  • 白菜(塩もみしたもの) 300g
  • 白菜の塩もみ汁 大さじ3杯
  • しょうゆ 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に、料理酒をまぶしてから中火で炒めます。

    • 簡単☆白菜のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    次に、バターを落とし強火で炒めます。

    • 簡単☆白菜のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    続いてカレー粉を入れて炒めます。

    • 簡単☆白菜のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    カレー粉が全体に行き渡ったら、事前に塩もみしていた白菜(の水気を絞って)を入れてさらに炒めます。

    • 簡単☆白菜のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    炒めながら、塩もみした白菜から出た残り汁を入れ、汁気が無くなりかけたらしょうゆを入れてさっと炒めれば完成です。

    • 簡単☆白菜のカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    ※白菜の塩もみ
    白菜の半量を1cm位ずつにカットしたものに、白菜の重さの1.5%の塩をまぶしておもしをして約2時間置く。

    • 簡単☆白菜のカレー炒め作り方6写真

コツ・ポイント

事前に、白菜を塩もみしておくと保存もきいて便利だそうです♪

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クックるん☆戦隊
クックるん☆戦隊 @cook_40237305
2019/01/10 02:19に公開
子供と一緒に楽しめるレシピを参考にさせて頂いてます♪
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 白菜 バター 酒 カレー粉 とりひき肉

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